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Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
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Gastronomía: Latinoamericana.
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- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 3.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de maní triturado
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
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Preparación
En un bowl mezcla la harina de trigo, el pan rallado, el maní triturado, la sal y la pimienta.
En otro bowl bate los huevos.
Corta las pechugas de pollo en trozos medianos.
Pasa cada trozo de pollo por los huevos batidos y luego por la mezcla de harina, pan rallado y maní triturado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
En el air fryer a 180°C grados pon los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocidos por dentro, aproximadamente de 30 minutos por cada lado.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧