Tallarines al pesto con pistachos
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Ingredientes:
(5 porciones)
– 500 grs de tallarines
– 100 gr de albahaca
– 60 gr de pistachos
– 60 gr de almendras
– 3 dientes de ajo
– 50 gr de queso parmesano
– 180 gr de aceite de oliva
Para decorar:
– Tomates cherry
– Champiñones
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, puede ser en un procesador de alimentos o licuadora, cuando los ingredientes estén bien mezclados, se le agrega el aceite de oliva poco a poco hasta obtener una salsa suave.
Aparte cocinar los tallarines, cuando estén al dente, agregarle nuestra salsa pesto, decorar con champiñones y tomates cherry.
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Por Redacción Cromos
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