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Un poco de la historia del dip
El dip se originó en la antigua Roma, donde se preparaban salsas para acompañar diversos platos. Sin embargo, el término “dip” se popularizó en Estados Unidos en 1950 con la introducción de la salsa de queso y la crema agria en fiestas y reuniones sociales. Desde entonces, el dip ha evolucionado y diversificado, incorporando una amplia gama de ingredientes como aguacate, frijoles, yogur, vegetales y especias.
Gastronomía: Latinoamericana.
Una receta con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 2 tazas de uchuvas
- Queso crema al gusto
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de azúcar blanca
Preparación
El primer paso es lavar muy bien las uchuvas. Luego, las llevamos a cocinara una olla, con agua y azúcar, y esperamos a que reduzca.
El resultado sera como una mermelada. Vamos a mezclar parte de ella con el queso crema, y la otra la reservamos para decorar al momento de servir.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧