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Alimentarse saludablemente permite desarrollar hábitos con grandes ventajas para nuestra vida. Aun cuando no estemos en casa, estas rutinas deben ser una constante y es por eso que en nuestra jornada de trabajo o de estudio, debemos consumir alimentos que nos proporcionen energía suficiente.
Isabel Moreno y Nature´s Heart, nos comparten tres nutritivas y fáciles recetas, perfectas para llevar como refrigerio o merienda a la oficina, la universidad o el colegio.
1. Trufas de Zanahoria y Canela
Cantidad: 20 unidades
Ingredientes:
– 1 zanahoria rallada
– ½ taza de almendras
– ½ taza de avena
– ½ taza de mezcla arándanos, cerezas, pasas rubias y pasas negras.
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
– En un procesador de alimentos agrega las almendras y procésalas hasta obtener una consistencia arenosa.
– Añade el resto de los ingredientes, menos la zanahoria rallada, y procesa de nuevo.
– Finalmente añade la zanahoria rallada y vuelve a procesar hasta que todo quede bien mezclado.
– Con la mezcla forma pequeñas bolas y refrigéralas por una hora.
– Le puedes espolvorear coco rallado o canela.
2. Macarrones de Choco-Banano con Arándanos Deshidratados
Cantidad: 6 unidades
Ingredientes:
– ½ banano maduro
– 2 cucharadas de aceite de coco
– 2 cucharadas de miel o agave orgánico
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 3 cucharadas de cacao en polvo
– ¾ taza de coco deshidratado
– 1 cucharada de semillas de chía
– 2 cucharadas de arándanos deshidratados sin azúcar
– 1 pizca de sal marina
Preparación:
– Con un tenedor convierte el banano en puré hasta que no queden grumos. Añade y mezcla el aceite de coco, la miel, la chia y la esencia de vainilla.
– Agrega el cacao en polvo, el coco deshidratado y la sal. Mezcla muy bien.
– Finalmente añade los arándanos deshidratados sin azúcar y forma los macarrones.
– Llévalos por una hora al congelador.
3. Manzana Rellena con Avena y Frutos Secos
Cantidad: 1
Ingredientes:
– 1 manzana roja
– 3 cucharadas de avena
– 3 cucharadas de leche de almendras
– 1 cucharada de arándanos sin azúcar
– ¼ taza de almendras
– 1 cucharadita de panela orgánica
– 1/2 cucharadita de canela
Procedimiento:
– Corta la parte superior de la manzana y con una cuchara formar un hueco en el centro de ella.
– En un bowl aparte agrega el resto de los ingredientes y mézclalos muy bien.
– Añade la mezcla dentro de la manzana y ponla al horno, previamente calentado a 180º, de 10 a15 minutos.
– Pasado el tiempo saca del horno y disfruta como merienda.
Fotos: Cookielovehealthy
