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Las frutas han acompañado la vida cotidiana desde siempre, presentes en la mesa como parte de jugos, postres, dulces y recetas que se transmiten de generación en generación. Sin embargo, más allá de su sabor, encierran propiedades y beneficios que muchas veces pasan desapercibidos. En un país como Colombia, donde la biodiversidad convierte cada región en un territorio de sabores únicos, hablar de frutas es también hablar de cultura, tradición y riqueza natural.
Por eso, en esta edición de La Huerta quisimos ir más allá del gusto y responder una pregunta sencilla, pero clave: ¿para qué sirven realmente esas frutas que consumimos a diario? Aquí descubrirá algunas de sus propiedades, sus aportes al bienestar y, como valor agregado, dos recetas emblemáticas para prepararlas en casa y aprovecharlas de una manera diferente.
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