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La Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios Zootecnistas, Médicos Veterinarios y Zootecnistas (Acovez), que es la única que reúne a las tres profesiones y cuenta con alrededor de 120 profesionales activos, fue creada en 1957. Este año cumplieron 66 años de vida pública y jurídica en Colombia. En La Red Zoocial entrevistamos a Ignacio Amador Gómez, su presidente.
¿Por qué Acovez es la única asociación en el país que reúne a las tres profesiones (MV, MVZ y Z)?
No tenemos ningún problema. Hemos querido y hemos tratado de promover, casi, que la asociación se vuelva como la federación de estas asociaciones de profesionales porque, realmente, son un montón de profesionales que estamos trabajando con el mismo fin. Entonces, es más fácil integrarnos todos en esta federación, donde tengan participación todas las sesiones, pero que podamos juntarnos a pensar todos y a buscar la solución a otros (temas). Eso es importante.
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¿Cómo tener una ganadería sostenible en Colombia? Teniendo en cuenta que se ha convertido en un gran problema en los últimos años y que, además, Acovez hace parte de mesas dedicadas a dar una solución a esta situación.
Somos conscientes de que se generan contaminaciones, pero que hay formas de mitigar esas emisiones. He venido trabajando en el concepto de ganadería sostenible, pero la sostenibilidad es sostenibilidad económica, social, ambiental y abarca todos estos conceptos porque es la economía del país (…).
Se ha venido trabajando en esa mesa que se creó en el Ministerio de Agricultura para generar documentos de política pública que ayudaran, justamente, a desarrollar modelos de producción que pudieran mitigar estos impactos, ya el año pasado se generó un documento muy importante en el Ministerio de Agricultura (…) que es la normatividad para paisajes ganaderos sostenibles en los paisajes.
El trabajo de Acovez, entonces, sería apoyar la formulación de políticas públicas y, eventualmente, el desarrollo de capacitaciones a los profesionales…
Es parte de nuestro trabajo desarrollar, hacer capacitaciones para diseñar a los profesionales en diferentes áreas del conocimiento, porque parte lo hace la universidad a través de cursos de extensión, pero en todas partes no es factible y nosotros hacemos unos cursos, de pronto, más favorables económicamente o cursos cortos que requieren la gente también (…), hay diplomados y hay doctorados en ese sentido. Pero, también, la gente necesita actualización un poco más rápido y hay gente que tiene unos conocimientos muy valiosos en las universidades, en centros de investigación y la experiencia de campo que tienen nuestros profesionales y todos nos apoyan en esa capacitación.
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Hablando de políticas públicas, ¿Acovez cómo interpretó lo que pasó con el artículo 20 del Plan Nacional de Desarrollo?
Creo más en el sentido (…) proactivo de que, obviamente, se incorporen elementos que son importantes y tener una posición un poco más acorde con el ejercicio profesional bajo los principios que manejamos nosotros de ética profesional y que no nos vayamos hacia los extremos tanto de proteccionismo como de animalismo, porque nuestra función como tal es velar por el desarrollo del sector pecuario y por el ejercicio y la calidad del ejercicio profesional y de las profesiones, por eso, trabajamos en esas condiciones y procuramos, obviamente, porque nuestro objetivo (sea) el profesional.
(…) Muy importante el Plan (Nacional) de Desarrollo, pero creemos que se incorporen elementos, obviamente, que puedan permitir el ejercicio profesional adecuadamente y que, además, le brindemos a los animales las condiciones adecuadas de acuerdo a su hábitat y a su comportamiento.
Bienestar y protección animal son dos conceptos que generan un gran debate entre las personas. Por un lado, están aquellos que buscan dotarlos de derechos y, por otro, quienes consideran que es necesario seguir usándolos para el bienestar de los individuos, pero sin maltratarlos o realizar actos de crueldad con ellos.
Lo primero, para mí, es el bienestar animal, o sea, tenemos que brindar bienestar a todos los animales, que habría animales que son susceptibles de protección y que tienen que brindar de protección y eso es lo que se están haciendo con las especies que lo requieren.
(…) Sí, los conceptos son diferentes (…) Pienso que cuando se habla de esto la gente tiende mucho a pensar solamente en las mascotas, en los animales, y otras especies más de ciudad, entonces, piensa en eso, pero es que uno tiene que brindarle igualmente bienestar y protección al animal de campo, a cualquier especie que esté en el campo, animales de especies silvestres.
(…) Creo que los dos conceptos son valiosos para todas las especies. Entonces no hay que separar (…), el bienestar es básico para todas las especies, porque cualquier animal que esté al cuidado del ser humano tiene que ser objeto de bienestar animal.
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¿Cómo diferenciar cuando es bienestar y protección?
Somos responsables de la vida de los animales y de nosotros mismos porque también buscamos la fuente de alimentación a través de ellos. Tenemos que mirar, preservar, conservar y, obviamente, manejar adecuadamente para producir alimentos porque el mundo está pidiendo (…) cada vez, y se buscan formas diferentes de producción sostenibles. (…) Lo que estamos buscando (es que se haga) bajo una sostenibilidad económica porque es importante, ambiental porque tenemos que preservar el medioambiente y social porque tenemos que mirar quién es la población que está demandando de esto. Obviamente, va al principio de la seguridad alimentaria, que es un concepto que se viene también manejando a nivel mundial de tener la oportunidad que todo el mundo tenga de recibir un alimento y utilizarlo.
¿Cómo lograr un equilibrio entre las personas y los animales? Muchos hablan y critican la humanización hacia estas especies animales.
Lo que vemos hoy en día es que estamos humanizando a las mascotas, eso es un tema muy preocupante. La gente se preocupa por el frío, entonces, le pone un vestido y (no) ha analizado el efecto de esto sobre el mismo animal, porque él tiene su pelaje y su forma de su piel que le permite afrontar esas condiciones particulares y climáticas. el cambiarle eso a través de un vestido pues yo pienso que también cambia un poco la fisiología del animal en su piel.
Los humanizamos de tal manera que, yo creo que, afectamos un poco el comportamiento del hábitat de esas especies. En eso también hay que ser consciente y educar mucho al tenedor de mascotas (…) hay que tener respeto por los animales en ese sentido (…). Como respetamos a cada uno su forma de pensar, su opinión es parte de ese respeto, tú puedes tener una manera, yo de otra, pero podemos sentarnos a dialogar y hablar y buscamos la manera de estar amables los dos.
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¿Qué tanto han evolucionado y cuáles son los retos para el futuro de la MV, MVZ y Z?
Los retos que en este momento están recibiendo nuestras profesiones son bastante grandes. En primer lugar, el manejo de muchas enfermedades modernas que han aparecido. Nos llegó el COVID y les tocó a todas las medicinas del mundo empezar a estudiar y analizar.
Tenemos retos muy grandes en este momento del cambio climático, es un reto que implica obviamente cambios en los modelos de producción.
Pienso que, si miramos atrás y miramos adelante, tenemos que utilizar muchos elementos de atrás y mucho de lo que está ocurriendo adelante para la formación de los profesionales. Todas las profesiones tienen que estar muy pendientes de todos los desarrollos del mundo, la actualización, y también para darle solución a los problemas que se van presentando.
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