El gran salto del vino

Con la realización de la undécima versión de Expovinos, entre el 15 y el 18 de junio, se confirma nuevamente el repunte alcanzado por esta bebida entre los consumidores colombianos. Los indicadores de los últimos cinco años, entregados esta semana por Carlos Mario Giraldo, presidente del Grupo Éxito, muestran un crecimiento en las ventas de casi el 400 % (de $30.000 millones a $115.000 millones).

Para esta cadena, la venta de vinos representa el segundo renglón en la categoría de bebidas alcohólicas, después de la cerveza y por encima de los demás productos. Dicha cadena tiene codificadas, en la actualidad, 1.500 referencias de vino, que cubren casi todos los orígenes y variedades de uva, lo mismo que todos los niveles de precios. En cuanto a la participación nacional, Bogotá representa para la cadena alrededor del 40 %, seguida de Antioquia, la región Caribe, Valle del Cauca, Santander y el Eje Cafetero, en ese orden.

Con relación a los tipos de vino, los clientes prefieren, en un 57 %, los vinos tintos. Los blancos se mantienen estáticos, con un 16 %. Los espumosos, en cambio, han aumentado el 16 %, mientras que los rosados, que representan el 8 %, han crecido cinco veces en los últimos años.

Chile mantiene la mayor cuota, con un 57 %, seguido de Argentina, con un 21 %. Después están Francia y España, con un 8 y un 9 %, respectivamente. Una tendencia reveladora, según Giraldo, es el avance de los vinos estadounidense, que ya ocupan el 7 % de la participación total.

Al explicar el crecimiento del consumo de vinos, Giraldo señala como factor propulsor el crecimiento de la clase media, que ha pasado del 16 %, hace doce años, al 32 % en la actualidad. Una tendencia interesante es que hace diez años los colombianos compraban vino para celebrar fechas importantes Hoy, su consumo de vino gira alrededor de experiencias gastronómicas, dentro y fuera de casa.

En torno a Expovinos, el crecimiento de la feria es también un reflejo del repunte de la categoría. El año pasado, más de 50.000 aficionados infartaron el principal pabellón de Corferias y cientos de personas no pudieron ingresar por falta de espacio. Este año, el Éxito aumentará su área de exhibición de 12.000 a 20.000 metros cuadrados. Esto permitirá contar con pasillos más amplios para facilitar la circulación de visitantes. Asimismo, se instalarán más mesas y sillas para tratar de evitar que los participantes se sienten en el suelo.

En los 90 puestos de exposición se presentarán vinos de nueve países: Argentina, Australia, Chile, España, Estados Unidos, Francia, Italia, Portugal y Uruguay. Y expertos nacionales e internacionales dictarán 60 conferencias para reforzar su conocimiento del vino y asegurar, así, un mejor disfrute.

Frente a estos progresos, el equipo directivo del Éxito no puede ocultar su preocupación ante la propuesta introducción de nuevos gravámenes al vino. El proyecto de ley del Gobierno, que ahora entra a debate en el Senado, plantea un impuesto ad valorem de 25 % (sobre el precio de venta al público) y un IVA adicional del 5 %. Según cálculos hechos por el Éxito y representantes de los demás canales de comercialización, se prevé una caída en la demanda y, más delicado aún, un estímulo al contrabando de vinos, lo cual impactará negativamente las cuentas nacionales, en vez de fortalecerlas.