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Sobre una columna
Lástima que cuanto hubiera podido ser, sin atenuantes, una deliciosa columna (o sea rica, apetitosa, gastronómicamente hablando), la titulada “Los restaurantes y los esnobs”, que ayer jueves 28 de enero publica Julián López de Mesa Samudio en El Espectador, a fuer de incongruencias haya terminado en un plato desechable, sin sal ni azúcar, baboso e insípido, sazonado con insulto a quien la motivó, dizque por “estúpido”.
Daniel Samper Ospina es, hoy por hoy, el columnista de humor más afortunado y leído del país y sus frecuentes alusiones a restaurantes con precios altos o muy altos (no siempre correspondidos en calidad y servicio, como a muchos nos consta) son tan solo expresiones jocosas que cualquier comensal, frecuente o esporádico, de esos establecimientos, disfruta y celebra como lo que son, sin atribuirles connotaciones de clase social o de condición económica.
La verdadera estupidez corre a cargo de Julián López cuando afirma que los restaurantes costosos (o, sí, costosísimos) son para esnobs, o sea, según el diccionario, para quien “imita con afectación, las maneras, opiniones, etc., de aquellos a quienes considera distinguidos”.
Yo, que no dispongo sino de limitados recursos pensionales, asisto siempre que puedo a restaurantes prestigiosos, de excelente servicio, atención inmejorable, ambiente delicioso, y no me siento agredido ni cuando veo entrar, por ejemplo, a un locutor envanecido, a un político recién salido de la cárcel, ni a una actriz que tuvo problemas. Y si la próxima vez que vaya al inigualable Matiz (allá en la 95 con 11A) llega el renunciado defensor del Pueblo, nada me autorizará a tratarlo de esnob…
Así que, al apreciado Julián, si mañana está en París y lo invitan a La tour d´argent, no se acompleje que nadie va siquiera a mirarlo: ¡no sea amargoso y disfrute semejante maravilla!
Víctor Manuel Ruiz. Bogotá.
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