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¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el ibérico, y cómo identificarlos?

Gastronomía y recetas

¿Cuál es la diferencia entre el jamón serrano y el ibérico, y cómo identificarlos?

Desde la raza del animal hasta los 48 meses de maduración, son factores determinantes para diferenciarlos.

17-05-2026

Redacción Gastronomía y Recetas / Camilo Currea, chef

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