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José Luis Cotes: la voz de la cocina guajira en Colombia
El chef colombiano habla de la autenticidad y diversidad de esta gastronomía que merece ser celebrada y respetada en la mesa.
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Tatiana Gómez Fuentes
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La Guajira al calor del fogón: un encuentro con la cocina tradicional de la región
01-08-2024
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