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Gastronomía y recetas
¿Qué es la piangua y cuál es su importancia en la gastronomía colombiana?
Su uso en las cocinas tradicionales le ha dado paso a recetas como sopas, sudados, tamales y arroces, entre otros.
22-11-2024
Tatiana Gómez Fuentes
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Ambiente
Las mujeres piangüeras: raíces de la Conservación en Bahía Málaga
07-10-2023
Rocío Moreno-Sánchez**, especial para El Espectador
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