Archivo de Gastronomia y recetas, 114: El histórico de noticias y artículos de Gastronomia y recetas, 114 en El Espectador | EL ESPECTADOR

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¿Para qué sirve la achira? Mucho más que la base de un amasijo tradicional

La Huerta

¿Para qué sirve la achira? Mucho más que la base de un amasijo tradicional

Detrás de este amasijo dorado y crujiente hay una planta ancestral que alimenta, cura y acompaña tradiciones desde hace siglo

27-01-2026

Leidy Barbosa Ramírez

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Paso a paso para preparar pollo frito en casa

Gastronomía y recetas

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27-01-2026

Andrés Carvajal, chef / @chef.andy7

En 20 minutos prepara esta cazuela de fríjoles

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27-01-2026

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

Aquí te enseñamos dos formas de preparar fríjoles en casa: receta e ingredientes

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26-01-2026

Diana María León, experta en nutrición culinaria / @cocinableysaludable

Empieza la semana saboreando estas recetas de arepas

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26-01-2026

Rosa Margarita Campo /IG @de.rochy

¿Por qué el vinagre fue elegido como el ingrediente del año 2026?

Gastronomía y recetas

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25-01-2026

Kevin Stiven Ramírez Quintero

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