Archivo de Gastronomia y recetas, 115: El histórico de noticias y artículos de Gastronomia y recetas, 115 en El Espectador | EL ESPECTADOR

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¿Para qué sirve el olluco o la chugua? El tubérculo colombiano que casi nadie conoce

La Huerta

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Este alimento ha estado presente durante siglos en la alimentación andina y hace parte de platos como el cocido boyacense.

25-01-2026

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En 40 minutos prepara este pollo en salsa de zanahoria

Gastronomía y recetas

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25-01-2026

María Dulcey, cocinera aficionada /@cocinoporgusto

Con solo dos ingredientes prepara estas melcochas en casa

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24-01-2026

Diana Acevedo, chef/ @chefdianaacevedo

Entre fermentos, fondos y encurtidos: esta es la cocina de José Barbosa en deIndias

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24-01-2026

Tatiana Gómez Fuentes

Tipos de cilantros: cuántos hay, diferencias y cómo reconocerlos por sus hojas

La Huerta

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23-01-2026

Las garullas: de dónde son, historia y cómo se preparan

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23-01-2026

Tatiana Gómez Fuentes

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