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Un poco de la historia de esta bebida
La sangría es una bebida tradicional de España y Portugal. Hace parte de las recetas que se preparan con bebidas alcohólicas, en este caso el vino, y aunque existen muchas variaciones de ella en el mundo de la gastronomía, su preparación original está compuesta por trozos de fruta, licor y azúcar. Aunque muchos piensen que la sangría es un cóctel, todavía no está catalogada como tal así sus características indiquen que hace parte de este grupo gastronómico.
Gastronomía: Latinoamericana.
Resalta sabores con almíbar de durazno
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 botella de vino blanco
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de almíbar de durazno
- 1/2 taza de maracuyá
- 1/2 taza de uchuvas
- 1/2 taza de piña en cubos
- 1/2 taza de duraznos en cubos
- 1/2 taza de soda de maracuyá
Preparación
En una jarra grande, mezcla el vino blanco, el jugo de naranja, el almíbar hasta que integrar.
Agrega maracuyá, uchuvas, piña y duraznos a la jarra y mezcla bien.
Refrigera la sangría durante una hora para que los sabores se mezclen.
Antes de servirla, agrega la soda y mezcla suavemente.
Sirve la sangría en vasos con hielo y decora con trozos de fruta fresca si lo deseas. Disfruta.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧