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¿Es mejor descongelar las carnes en la nevera, microondas o afuera?
Aunque parece uno de los pasos más simples de la cocina, la decisión deja ver si un corte llegará jugoso o seco al plato.
23-08-2026
Camilo Currea, chef y especialista en carnes
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Truco para descongelar carne rápido y sin que pierda sus nutrientes
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